Perangi Stunting, Wawako Maulana Dorong Masyarakat Makan Ikan

PATEN - Bergerak cepat meresepon situasi angka stunting di Kota Jambi, Wakil Walikota Jambi Dr. dr. H. Maulana, MKM melakukan terobosan dengan membuka Kegiatan Bimbingan Teknis Diversifikasi Olahan Hasil Perikanan, di Pos Penyuluhan Perikanan RT. 21 Kelurahan Kenali Asam Atas, Kamis, 23 Juni 2022.

Hadir dalam kesempatan ini Plt Kadis Pertanian dan Ketahanan Pangan Meizadiarty, Camat Kota Baru yang diwakili Sekcam Hendri Azmi, Lurah Kenali Asam Atas, Aspri Wawako Ricky, Forum RT dan Peserta Pelatihan pengolahan produk pangan.

Menurut Wawako Maulana bimtek dilakukan sebagai upaya untuk mewujudkan sinergitas dan sinkronisasi program pengembangan indusri kecil menengah dalam rangka mendukung percepatan pembangunan sektor industri yang efisien. Adapun materi yang diberikan pada bimtek ini Pengolahan GIMARI dan Pengolahan bubur Ikan.

Selain itu ini bertujuan untuk meningkatkan konsumsi ikan dengan cara menganekaragamkan olahan hasil perikanan, diharapkan usaha ini dapat menarik minat masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan, apalagi dengan adanya variasi baru seperti Gimari dan Odeng Ikan.

Dengan diversifikasi olahan ini l bau dan rasa dari ikan tersebut dapat dihilangkan, selain itu dengan adanya diversifikasi ini dapat memberikan nilai tambah pada produk olahan ikan, serta dapat meningkatkan gizi masyarakat. (*)